Mitterhof - ein traditonsreicher, heimischer Bauernhof.

 

Hier könnte man wirklich meinen, die Zeit sei stehen geblieben. Dieser Landwirtschaftsbetrieb erfüllt  Viehzucht nach alten Maßstäben - die Qualität und das Wohl der Tiere steht im Vordergrund. Mit viel Fleiß und Engagement wird hier biologische Aufzucht betrieben, nach Richtlinien der eigenen Überzeugung. Das Ergebnis ist Kalbfleisch bester geschmacklicher Qualität. 


Saftige Wiesen und Weiden, frisches Quellwasser und rundherum Natur, das sind die Grundlagen einer Aufzucht, die keiner weiteren Erklärung mehr bedarf. Durch die natürliche Fütterung ohne Zusätze ist das Fleisch fest in der Konsistenz und von Farbe und Aussehen von bester Qualität - Qualität die man schmecken kann.


Köchin Andrea zaubert dann aus diesem "hiesigen" Kalbfleisch mit heimischen und saisonalen Zutaten leckere, ortstypische Gerichte. Wir sind von diesem Angebot überzeugt und laden Sie herzlich ein, es einmal auszuprobieren. 


Übrigens: Nicht ohne Grund sind wir mit dem stattlichen "Mitterhof" in Quadrat eng verwurzelt. "Mitterhof" ist das Heimathaus unserer Seniorchefin. Sie wurde dort geboren und ist dort aufgewachsen. Deshalb sind wir zurecht von der angebotenen Qualität überzeugt.

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